在乡村振兴的大潮中,党员们充分发挥带头作用,为三农事业注入了新的活力。今天,我们将为大家介绍一位党员带头服务三农的先进事迹,让我们一起感受乡村振兴的脉搏。这位党员叫傅红新,斯康宫廷虾仁鱼糕创始人,湖北枝江人,具有20年党龄,湖北传统文化美食“宫廷鱼糕”主理人,湖北省非遗文化传播者,鱼糕第五代传人。在本地经营着一家环保科技企业。
枝江水产资源丰富,淡水鱼养殖是当地支柱产业,鱼糕是当地特色美食,虽深受广大百姓喜爱,但限于传统制作工艺的限制,无法在全国进行推广。如何让鱼糕这道美食能走进全国全家万户的餐桌,同时又能带动上下产业链农民共同致富是傅红新一致在思考的问题。一次在青岛考察中,傅红新发现了当地也有这道美食,但品尝了之后,发现口感、味道、品质上和家乡的鱼糕有很大差别。于是他更加坚定了想把家乡鱼糕推广到全国的这种想法。
从青岛回来后,傅红新深入淡水鱼养殖基地,与农民朋友们面对面交流自己准备做淡水鱼深加工的事业,得到广大养殖户的认可和支持。
为了养殖户们获得更好的收益,他积极探索农副产品深加工的有效途径。同时他和当地一家深加工企业合作,引进先进的技术和设备,打造了“贝斯康”虾仁鱼糕、鱼丸品牌。
贝斯康鱼糕得益于非遗美食传承人傅红新先生祖传秘方,其选料非常讲究,必须采用新鲜鱼肉、虾仁、猪肉、鸡蛋最优质部分做原材料,切片、搅拌、蒸煮等步骤。配料需丰富多样,如葱花、姜末、优质调味料。食材配比格外严苛,经过精细的制作工艺,方可达到口感鲜美,入口即化,食而不腻的美食。鱼糕的烹饪方式也十分讲究,蒸煮时火候的掌握直接影响着鱼糕的口感和外观。
鱼糕营养丰富、含有丰富的优质高蛋白和不饱和和脂肪酸,对防御心脑血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇和血小板凝集性等具有重要作用。
好的产品,还得有好的营销模式。党的二十大报告第九章增进民生福祉,提高人民生活品质中指出:着力解决好人民群众急难愁盼问题,健全基本公共服务体系,提高公共服务水平,增强均衡性和可及性,扎实推进共同富裕。完善分配制度。分配制度是促进共同富裕的基础性制度。坚持按劳分配为主体、多种分配方式并存,构建初次分配、再分配、第三次分配协调配套的制度体系。
作为党员,傅红新同志认真贯彻党的二十大报告相关政策,潜心研究设计了一套新型的商业模式和全员营销的分配制度。让消费者变成消费商,吃的多赚的多。经过一年左右的发展,目前现有110多位全国合伙人参与到特色美食的推广中来,累计服务用户将近20000个会员。
“未来两年,我们的目标是将不断优化制作工艺,确保产品品质和食品安全,让这道美食走进全国百万家庭的餐桌,为当地养殖淡水鱼老百姓创造持续稳定的收益,带领大家共同富裕 ”这是一位老党员发自内心的愿望。